Turvallisemman ruoan puolesta
Navigation
  • Etusivu
  • Reseptit
  • Videot
  • Vinkit
  • Etusivu
  • Reseptit
  • Videot
  • Vinkit

Jotta sinä voit syödä turvallisesti

Filter Categories
Näytä kaikki
Reseptit
Videot
Vinkit
  • burgundinpata
    7.6.2018
    Burgundinpata hirvestä
    Perinteinen burgundinpata onnistuu hirvenlihasta siinä missä naudastakin. Hidasta haudutusta vaativa ruoka ottaa oman aikansa, mutta on vaivan arvoinen.
    Reseptit,Videot
  • sienirisotto
    7.6.2018
    Sienirisotto kuivatuista sienistä
    Kun haluat tattikastikkeesta erityisen herkullista voit käyttää siihen vain tattien lakit. Kannat voi kuivata myöhempää käyttöä varten. Niistä syntyy helposti esimerkiksi tämä herkullinen sienirisotto.
    Reseptit
  • perunasalaatti
    7.6.2018
    Kesäinen perunasalaatti
    Jos aterialta yli jääneet keitetyt perunat jäähdyttää nopeasti ja huolellisesti, voi niitä käyttää vielä seuraavanakin päivänä. Kesäinen perunasalaatti kruunataan dijonsinapilla maustetulla vinegretillä, rucolalla, parsalla ja vuohenjuustolla.
    Reseptit,Videot,Vinkit
  • sorsaconfit
    7.6.2018
    Helppo sorsaconfit
    Sorsaconfit ei ole niin vaativa valmistaa kuin voisi kuvitella. Aikaa se toki vie, mutta varsinaiset työmäärät eivät ole valtavia.
    Reseptit
  • vegaaninen punajuuriburger
    7.6.2018
    Vegaaninen punajuuriburger
    Kvinoasta ja punajuuresta syntyy maukas ja rapeapintainen vegaaninen hampurilaispihvi. Vegaaninen punajuuriburger on hyvä pitää simppelinä, sillä yksinkertainen on usein kaikkein herkullisinta.
    Reseptit
  • juuressipsit ja punajuurihummus
    7.6.2018
    Kuivatut juuressipsit ja punajuurihummus
    Kotimaisista juureksista saa maukkaita sipsejä myös ilman upporasvassa paistamista. Kuivurissa syntyvät juuressipsit ovat mukavaa dipattavaa hummukseen, johon saat hauskan värin lisäämällä kuivattuja punajuurilastuja.
    Reseptit
  • porkkanasalaatti
    7.6.2018
    Höylätty porkkanasalaatti
    Omasta kasvimaasta nostetut porkkanat ovat kesän parasta antia. Kunnolla pestyt ja kuoritut porkkanat höylätään ohuiksi siivuiksi ja maustetaan kirpeällä vinegretillä. Raikas porkkanasalaatti toimii esimerkiksi grilliruokien lisukkeena.
    Reseptit,Videot
  • korvasienimunakas
    7.6.2018
    Korvasienien käsittely ja korvasienimunakas
    Korvasienet ovat herkullisia ruokasieniä, kunhan muistaa käsitellä ne oikein ennen ruoanvalmistusta. Keittämällä korvasienet kaksi kertaa reilussa vedessä ovat ne turvallisia syötäväksi.
    Reseptit,Videot,Vinkit
  • marjahillo
    7.6.2018
    Kolme tapaa maustaa marjahillo
    Perinteinen marjahillo on helppo muuttaa mielenkiintoisemmaksi pienellä maustamisella. Mustikan kanssa toimii esimerkiksi laventeli, makea mansikka saa kirpeää terästystä balsamicosta ja raikas minttu sopii vadelman kaveriksi.
    Reseptit,Vinkit
  • porsaan sisäfilee
    7.6.2018
    Grillattu porsaan sisäfilee ja ananassalsa
    Porsaan sisäfilee pysyy mehukkaana kun sen kypsentää kokonaisena. On tärkeää muistaa tarkistaa, että filee on kunnolla kypsä sisältä.
    Reseptit,Videot
  • maalaissalaatti
    6.6.2018
    Raikas maalaissalaatti sitruunamarinoidusta lohesta
    Kun valmistat lounaaksi grillattua sitruunamarinoitua lohta kannattaa valmistaa suoraan isompi annos. Huolella jäähdytetyistä tähteistä syntyy nopea ja täyttävä maalaissalaatti.
    Reseptit
  • sitruunamarinoitu lohi
    6.6.2018
    Sitruunamarinoitu lohi grillissä
    Sitruunamarinoitu lohi, uudet perunat ja kermaviilikastike sopivat täydellisesti kesäpäivän lounaaksi. Jos ruoasta jää yli, jäähdytä se heti valmistuksen jälkeen ja käytä seuraavana päivänä vaikka maalaissalaattiin.
    Reseptit

Sivusto on maa- ja metsätalousministeriön rahoittama ja sen sisältö on Elintarviketurvallisuusviraston Eviran ja maa- ja metsätalousministeriön hyväksymä.

Copyright © 2018 Maa- ja metsätalousministeriö