7.6.2018 Kesäinen perunasalaatti Jos aterialta yli jääneet keitetyt perunat jäähdyttää nopeasti ja huolellisesti, voi niitä käyttää vielä seuraavanakin päivänä. Kesäinen perunasalaatti kruunataan dijonsinapilla maustetulla vinegretillä, rucolalla, parsalla ja vuohenjuustolla. Reseptit,Videot,Vinkit 7.6.2018 Korvasienien käsittely ja korvasienimunakas Korvasienet ovat herkullisia ruokasieniä, kunhan muistaa käsitellä ne oikein ennen ruoanvalmistusta. Keittämällä korvasienet kaksi kertaa reilussa vedessä ovat ne turvallisia syötäväksi. Reseptit,Videot,Vinkit 7.6.2018 Kolme tapaa maustaa marjahillo Perinteinen marjahillo on helppo muuttaa mielenkiintoisemmaksi pienellä maustamisella. Mustikan kanssa toimii esimerkiksi laventeli, makea mansikka saa kirpeää terästystä balsamicosta ja raikas minttu sopii vadelman kaveriksi. Reseptit,Vinkit 7.6.2018 Grillattu porsaan sisäfilee ja ananassalsa Porsaan sisäfilee pysyy mehukkaana kun sen kypsentää kokonaisena. On tärkeää muistaa tarkistaa, että filee on kunnolla kypsä sisältä. Reseptit,Videot 6.6.2018 Raikas maalaissalaatti sitruunamarinoidusta lohesta Kun valmistat lounaaksi grillattua sitruunamarinoitua lohta kannattaa valmistaa suoraan isompi annos. Huolella jäähdytetyistä tähteistä syntyy nopea ja täyttävä maalaissalaatti. Reseptit 6.6.2018 Sitruunamarinoitu lohi grillissä Sitruunamarinoitu lohi, uudet perunat ja kermaviilikastike sopivat täydellisesti kesäpäivän lounaaksi. Jos ruoasta jää yli, jäähdytä se heti valmistuksen jälkeen ja käytä seuraavana päivänä vaikka maalaissalaattiin. Reseptit 6.6.2018 Kesäjuoma kuusenkerkästä ja kurkusta Valmista herkullinen kesäjuoma kuusenkerkistä, kurkusta, sitruunasta ja inkivääristä. Voit säädellä sen makeusastetta oman mielesi mukaan. Reseptit 6.6.2018 Savustetut ahvenet ja fenkolisalaattia Kokonaisena savustetut ahvenet ovat klassinen kesäherkku. Tarjoile kala kevyen ja raikkaan kesäisen fenkolisalaatin kanssa. Reseptit 6.6.2018 Feta-vesimelonisalaatti Vesimelonisalaatti on kevyt ja raikas lisuke vaikkapa grilliruoan kaveriksi. Vesimeloni, feta ja minttu ovat täydellinen kolmikko ja kastikkeeksi sopii esimerkiksi balsamico-siirappi tai vaikka vain oliiviöljy. Reseptit 6.6.2018 Kirpeä punakaali-coleslaw Coleslaw-salaatin ei tarvitse aina olla majoneesiin upotettu tuhti lisuke, sillä maittava versio syntyy myös kevyemmällä sitruunavinegretillä. Reseptit 6.6.2018 Kesäkurpitsanuudelit eli zuudelit teriyakikanalla Kasvisten määrän lisääminen ruokavaliossa on trendikästä sekä terveellistä ja sopii kaikille. Esimerkiksi pasta kannattaa välillä korvata kesäkurpitsasta leikatuilla pitkillä nuudeleilla. Reseptit 12.2.2018 Käytä punajuurta vain kunnolla kypsennettynä Monipuolinen punajuuri sopii monenlaisten ruokien valmistamiseen. Muista kuitenkin nauttia sitä aina kunnolla kypsennettynä – saatat välttää ruokamyrkytyksen. Vinkit
7.6.2018 Kesäinen perunasalaatti Jos aterialta yli jääneet keitetyt perunat jäähdyttää nopeasti ja huolellisesti, voi niitä käyttää vielä seuraavanakin päivänä. Kesäinen perunasalaatti kruunataan dijonsinapilla maustetulla vinegretillä, rucolalla, parsalla ja vuohenjuustolla. Reseptit,Videot,Vinkit 7.6.2018 Korvasienien käsittely ja korvasienimunakas Korvasienet ovat herkullisia ruokasieniä, kunhan muistaa käsitellä ne oikein ennen ruoanvalmistusta. Keittämällä korvasienet kaksi kertaa reilussa vedessä ovat ne turvallisia syötäväksi. Reseptit,Videot,Vinkit 7.6.2018 Kolme tapaa maustaa marjahillo Perinteinen marjahillo on helppo muuttaa mielenkiintoisemmaksi pienellä maustamisella. Mustikan kanssa toimii esimerkiksi laventeli, makea mansikka saa kirpeää terästystä balsamicosta ja raikas minttu sopii vadelman kaveriksi. Reseptit,Vinkit 7.6.2018 Grillattu porsaan sisäfilee ja ananassalsa Porsaan sisäfilee pysyy mehukkaana kun sen kypsentää kokonaisena. On tärkeää muistaa tarkistaa, että filee on kunnolla kypsä sisältä. Reseptit,Videot 6.6.2018 Raikas maalaissalaatti sitruunamarinoidusta lohesta Kun valmistat lounaaksi grillattua sitruunamarinoitua lohta kannattaa valmistaa suoraan isompi annos. Huolella jäähdytetyistä tähteistä syntyy nopea ja täyttävä maalaissalaatti. Reseptit 6.6.2018 Sitruunamarinoitu lohi grillissä Sitruunamarinoitu lohi, uudet perunat ja kermaviilikastike sopivat täydellisesti kesäpäivän lounaaksi. Jos ruoasta jää yli, jäähdytä se heti valmistuksen jälkeen ja käytä seuraavana päivänä vaikka maalaissalaattiin. Reseptit 6.6.2018 Kesäjuoma kuusenkerkästä ja kurkusta Valmista herkullinen kesäjuoma kuusenkerkistä, kurkusta, sitruunasta ja inkivääristä. Voit säädellä sen makeusastetta oman mielesi mukaan. Reseptit 6.6.2018 Savustetut ahvenet ja fenkolisalaattia Kokonaisena savustetut ahvenet ovat klassinen kesäherkku. Tarjoile kala kevyen ja raikkaan kesäisen fenkolisalaatin kanssa. Reseptit 6.6.2018 Feta-vesimelonisalaatti Vesimelonisalaatti on kevyt ja raikas lisuke vaikkapa grilliruoan kaveriksi. Vesimeloni, feta ja minttu ovat täydellinen kolmikko ja kastikkeeksi sopii esimerkiksi balsamico-siirappi tai vaikka vain oliiviöljy. Reseptit 6.6.2018 Kirpeä punakaali-coleslaw Coleslaw-salaatin ei tarvitse aina olla majoneesiin upotettu tuhti lisuke, sillä maittava versio syntyy myös kevyemmällä sitruunavinegretillä. Reseptit 6.6.2018 Kesäkurpitsanuudelit eli zuudelit teriyakikanalla Kasvisten määrän lisääminen ruokavaliossa on trendikästä sekä terveellistä ja sopii kaikille. Esimerkiksi pasta kannattaa välillä korvata kesäkurpitsasta leikatuilla pitkillä nuudeleilla. Reseptit 12.2.2018 Käytä punajuurta vain kunnolla kypsennettynä Monipuolinen punajuuri sopii monenlaisten ruokien valmistamiseen. Muista kuitenkin nauttia sitä aina kunnolla kypsennettynä – saatat välttää ruokamyrkytyksen. Vinkit
